La ricetta della Focaccia Genovese

Qui inoltre puoi trovare la focaccia online che arriverà ovunque ti trovi!

A FUGASSA!

són inamoòu de Zêna, ciù do móndo,
ma ò ‘n balìn inta tésta: o l’é a fugàssa.
Vito Elio Petrucci

In tutte le case de Zena, almeno una volta, qualcuno ha provato a fare la focaccia
Ovviamente, anche nella casa del Mugugnone, è stato cosi! Oua, iniziamo con la ricetta presa direttamente dalle foto della Vera Cuciniera Genovese

(vi ho fotografato tre “versioni” che riporta la cuciniera)
fugassa fugassa1 fugassa2
Ed ora passiamo ad una ricetta presa dal mitico quaderno della nonna.

Per leggerla, volta pagina cliccando QUI